Pistou ist ein kalter Brotaufstrich der provenzalischen Küche. Er entwickelte sich eigenständig neben dem italienischen Pesto und weicht in der Zusammensetzung häufig ab, wird aber auch mit diesem gleichgesetzt.
Die Hauptzutaten sind frische Petersilie, Knoblauch und getrocknete Tomaten sowie Pinienkerne. Typische Gewürze sind lediglich Speisesalz, Pfeffer und Zucker.
Beim Geschmack machen wir keine Kompromisse: Für die Herstellung unseres Pistous nach den originalen Rezepten aus der französischen Provence verwenden wir nur ausgewählte beste Zutaten: Bio und regionale Herstellung sind hierbei für uns und unsere Kunden von besonderer Bedeutung.
Wir empfehlen, unseren Brotaufstrich in Kombination mit frischem Baguette zu genießen. Entweder als Vorspeise und / oder einfach zur Hauptspeise dazu.
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